說到流水麵,最先跳進腦海裡的是京都貴船,到訪鹿兒島才發現指宿也有知名的流水素麵店
由於指宿的唐船峽自昭和時期被選為「名水百選」,是日本流水素麵的發源地
在唐船峽裡有三間知名的流水素麵店,兩間是私營的長壽庵、鱒乃家,另一間是市營的指宿市営 唐船峡そうめん流し
三家地點相近,價格內容差異不大,裝潢個人覺得也沒有太大差別,挑一見鍾情那間就行了
如何抵達長壽庵
- JR指宿站,搭乘指宿市營巴士至唐船峽站,可於指宿站服務中心領取時刻表
可參考文章【鹿兒島親子行程】指宿-西大山-長崎鼻 指宿玉手箱一日行程 交通接駁參考
- JR開聞站,步行35分鐘,沿途會經過薩摩國一之宮 枚聞神社
- 推薦自駕,餐廳周遭停車方便
餐廳環境
走進入口便可以看到菜單告示,旁邊有附英文,先看看中不中意再進店
詳細菜單文中有附註,可以往下滑或點選目錄參考
走過綠意蓊鬱的長梯
餐廳非常大,自己選位子坐下後再去點餐,建議可以往餐廳內部坐,可看到流水
據說夏季這裡會是滿座的盛況!
選好位子後來櫃台點餐,再回到位子等候即可
座位旁邊的流水非常清澈,游著幾隻鯉魚,
流水綠葉為底的日式用餐環境,可想見夏天這裡的消暑氣氛,難怪高朋滿座
櫃上也有販售長壽庵自製的調味品、漬物,有興趣的也不要錯過,買個醬料在家自己玩流水麵
菜單
分為A-F六種定食組合
下圖是單點品項,麵也可以單點一人份
以下為冬季限定,給冬季不想吃冰涼涼流水麵的客人
酒水類在另一個櫃台,如果沒有特別需求,本來餐點已附有熱茶一壺
餐點
最後點了A套餐,單點稻荷壽司、雞串燒
基本上都無地雷,生魚片很新鮮,烤魚尤其必點!
加上沒有低消限制,帶著玩流水麵的心情來吃,特別輕鬆
串燒微微焦,不管吃幾次日本串燒都很難習慣這點啊Q_______Q
不過調味鹹甜適中,給小孩吃也OK
不知道是不是百水明選的水質真的有差,跟台灣吃起來就是不一樣,特別Q彈爽口,不就是麵線嗎!!!!???
小孩用叉子玩得很順手,這時候吃飯就很專心了
吃完還想續麵,說流水麵是他鹿兒島的最愛XD
店鋪資訊
- 地址:鹿兒島縣指宿市開聞仙田 77(Google地圖導航點這)
- 電話:(+81)993323155
- 營業時間:營業時間可能會依天氣或季節有所變動,詳情請詢問店家
[5・6月]10:00-17:00(土・日・祝10:00-19:00)
[7月22日~8月]10:00-20:00
[9月下旬~4月]10:00-16:00
- 公休:無
- 更多資訊:官方網站
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